Não tem nada mais prático do que contar com o melhor afiador de facas para agilizar a rotina na cozinha, não é? Com ele, você corta carnes, legumes e verduras com maior precisão e mais rapidez.
É claro que muita gente usa outros métodos para afiar e amolar a faca, mas ter uma opção mais versátil e prática para o seu dia a dia faz toda a diferença.
Por isso, selecionamos as melhores marcas de afiadores de facas, como a Tramontina, Mor e MasterChef, para que você tenha boas opções para escolher o seu próximo utensílio de cozinha.
Afiador de facas Linha do Assador Mor
Melhor afiador de facas e tesouras
Afiador de facas Yuze
Portátil, seguro e com base de alta precisão
Afiador de facas Diamantado Mundial Hércules
Afia facas de cerâmica e aço inox
Para que servem os melhores afiadores de facas do mercado?
O principal objetivo do melhor afiador de facas é afiar a faca para que ela volte a cortar. Afinal, não tem nada mais chato que tentar cortar uma carne ou legumes do jeito que quiser, mas não conseguir, não é?
Inclusive, vamos aproveitar para tirar uma dúvida muito comum: a diferença entre afiador e amolador. Apesar de ambas cumprirem a missão de deixar a faca no ponto de corte, elas não executam a mesma função.
O afiador, por exemplo, desgasta a parte arredondada com o tempo de uso para ela voltar a afiar de novo. Já o amolador devolve o fio de corte para facas cegas.
Muitas pessoas optam por amolar a faca na chaira, pedra amoladora ou amolador elétrico, por exemplo, mas aqui vamos falar dos melhores afiadores do mercado.
Há opção de afiador de faca manual e elétrico, com um ou mais encaixes, compatível com diferentes tipos de facas. Afinal, qual deles levar para casa?
Para isso, acompanhe o nosso guia de compras com os 7 melhores afiadores de faca do mercado para comprar em 2024.
Top 7 melhores afiadores de faca de 2024
Em seguida, você poderá conferir mais detalhes sobre cada modelo que selecionamos.
Procurando pelo melhor afiador de facas para a sua cozinha?
Então uma excelente opção é o afiador Mor, que além de afiar e polir, também cumpre o papel de amolar tesouras.
Ele tem três encaixes com lâminas de amolar (tungstênio), afiar (esmeril) e polir (cerâmica), mas também possui aço inox para um acabamento de requinte.
Além disso, conta com base emborrachada para você sentir mais segurança ao usar esse incrível multiuso da marca Mor.
Não é à toa que esse é o melhor afiador de faca manual para você ter em sua casa.
Principais características
- Tipo: manual
- Indicado para: facas e tesouras
- Funções: amolar, afiar e polir
- Base: ventosa
- Material: tungstênio, esmeril, cerâmica e aço inox
- Peso: 254g
Eu estava um pouco com o pé atrás com relação ao produto. Mas em uma promoção eu acabei optando por comprá-lo e fui surpreendido positivamente.
Avaliação feita em 06 de fevereiro de 2023 no site Amazon
Afiador de facas Profio Diamantado
Amazon.com.br - Afiador de facas diamantado
- Inox/Diamantado
- Uso seguro e adequado: não utilize o afiador para afiar lminas serrilhadas ou tesouras
A Tramontina é uma marca conceituada de utensílios domésticos e oferece seu melhor afiador de facas com 2 discos, afiar e polir.
Se você tem experiência em amolar facas, mas não pretende usar o afiador de forma profissional, uma boa escolha é o afiador Profio Diamantado da Tramontina.
Sua máxima eficiência é comprovada pelos consumidores, que elogiam também seu excelente acabamento.
Esse afiador ainda conta com base antideslizante para evitar qualquer acidente no manuseio, já que o aparelho é leve, pesando 170g.
O único porém é que esse afiador da Tramontina apenas afia facas retas, isto é, não aceita facas serrilhadas nem tesouras.
Ainda assim, é uma mão na roda para otimizar sua rotina.
Principais características
- Tipo: manual
- Indicado para: facas não serrilhadas
- Funções: afiar e polir
- Base: antideslizante
- Material: inox/diamantado
- Peso: 170g
Produto muito bem feito e acabado com excelente material e cumpre o que promete: amola perfeitamente as facas de corte liso. Recomendo!!
Avaliação feita em 15 de abril de 2023 no site Amazon
Afiador de facas AnySharp
Amazon.com.br - Altura 7cm.
- Diâmetro. 6cm.
- Dimensões: 60 mm de diâmetro e 60 mm de altura
A melhor opção de afiador de facas profissional é o da AnySharp.
Famosa por ser a melhor marca de afiador de faca do mundo, a AnySharp mostra que tamanho não é documento com esse portátil aparelho.
Seu material em tungstênio permite que diversas facas possam receber a afiação precisa, devolvendo o corte às facas comuns, de serra e aço endurecido.
Além de super compacto, esse afiador de facas tem um dos melhores preços do mercado em comparação com as marcas mais tradicionais do Brasil.
Isso, sem contar, que é muito fácil de usar. Basta posicionar a faca sobre o aparelho e ajustá-la através de uma alavanca, que ajuda a definir o ângulo ideal para cada tipo de faca.
Ainda que a sua única função seja afiar, esse afiador é um dos melhores para você atingir resultados profissionais.
Inclusive, os consumidores atestam que ele é perfeito para afiar não só facas, como também tesouras e canivetes.
Principais características
- Tipo: manual
- Indicado para: facas comuns, serrilhadas e aço endurecido
- Funções: afiar
- Base: ventosa
- Material: carbeto de tungstênio
- Peso: 80g
Funcionou perfeitamente, realmente afia bem as facas. Uma pedra de amolar é melhor, mas esse ganha em disparado pela velocidade e facilidade de uso.
Avaliação feita em 04 de janeiro de 2023 no site Amazon
Amazon.com.br - Design Exclusivo
- Sistema de fixação por ventosa
- Lâminas Cerâmicas Vitalícias
- Angulo de 20º em afiação constante
- Para qualquer faca de aço
Outro na lista de melhor afiador de facas é o da marca Yuze, projetado para cozinheiros modernos que prezam pela beleza e praticidade.
O design é diferenciado e até já recebeu um prêmio do Museu da Casa Brasileira. Afinal, ele realmente não parece com um afiador e pode servir como peça de decoração para a sua cozinha.
Também chama a atenção que esse afiador Yuze é super compacto, perfeito para guardar na gaveta, sem ocupar muito espaço.
Além disso, sua lâmina é resistente, feita em carbeto de tungstênio, ideal para afiar facas de aço, santoku, Chef ou Utility.
Então, se você é cozinheiro profissional e gosta de afiadores modernos e portáteis, a dica é considerar a aquisição desse aparelho da Yuze.
Principais características
- Tipo: manual
- Indicado para: facas de aço, chef, santoku e utility
- Funções: afiar
- Base: ventosa
- Material: carbeto de tungstênio
- Peso: 70g
Muito bom, as facas ficam realmente muito bem afiadas com ele. Já é o segundo que comprei. Recomendo.
Avaliação feita em 29 de janeiro de 2023 no site Amazon
Free shipping
Amazon.com.br - Afiador de facas
- Nome da marca do produto: Hercules
- País de origem do produto: China
- Explore a nossa gama de produtos
Entre os melhores afiadores de facas do mercado está o afiador diamantado Mundial da marca Hércules.
Com design moderno e estrutura compacta, esse modelo é perfeito para equipar sua cozinha ou decorar a área da churrasqueira.
Ele possui 2 discos diamantados de alta durabilidade e com a função de desbaste e acabamento para facas de aço e de cerâmica.
Ou seja, esse é o primeiro afiador de facas de nossa lista com essas funções.
Além disso, ele possui base antiderrapante com ventosa, tornando muito prático e seguro o manuseio, já que suas ventosas realmente prendem o objeto.
Principais características
- Tipo: manual
- Indicado para: facas de aço e cerâmica
- Funções: desbaste e acabamento
- Base: ventosa
- Material: diamantado
- Peso: 600g
Afiador de facas super prático, de fácil manuseio, ventosas que realmente prendem o objeto sobre a superior. Facas cegas, nunca mais! Não posso avaliar sobre durabilidade uma vez que o recebi há poucos dias.
Avaliação feita em 12 de junho de 2021 no site Amazon
Amazon.com.br - Afiador 2 em 1
- Fácil de usar, possui alça estável e segura
- Número do modelo: 1240100400
Tradicional no mercado de casa e construção há mais de 50 anos, a Vonder também está na lista de melhores afiadores de facas – e também tesouras.
Multifuncional, esse aparelho possui 3 encaixes para amolar, afiar e polir, utilizando discos de diamante, tungstênio e cerâmica. Assim, você será capaz de amolar facas e tesouras com bastante eficiência.
Sobre o conforto no manuseio, esse afiador de facas possui estrutura ergonômica, com alça estável e base antiderrapante.
Embora não tenha ventosas fixas, o produto é bastante seguro com o que oferece.
Entre os principais elogios, os consumidores destacam a qualidade na afiação, inclusive, de facas de aço mais duras.
Principais características
- Tipo: manual
- Indicado para: facas e tesouras
- Funções: amolar, afiar e polir
- Base: antiderrapante
- Material: diamante, tungstênio e cerâmica
- Peso: 210g
Gostei de tudo no produto, fácil de usar e funciona bem…
Avaliação feita em 03 de abril de 2023 no site Amazon
Afiador de facas Gastronomie
Amazon.com.br - Afiador de facas masterchef possui três opções de afiação
- Recupera o fio com rapidez
- Precisão
- País de origem do produto: CN
Mais uma opção de melhor afiador de facas é a Gastronomic MasterChef, o mesmo do programa de TV.
Simples, muito barato, mas com 2 níveis de afiação e um para polimento para melhor experiência de corte em facas de aço, carbono e americanas/europeias.
O produto também é ergonômico, fácil de manusear e não cansa as mãos, mesmo que a fabricante garanta que apenas três ou quatro movimentos já fazem diferença no poder de corte.
Por fim, esse é o melhor afiador de faca para quem possui alguma dificuldade de amolar em pedras.
Principais características
- Tipo: manual
- Indicado para: facas de aço, carbono, americanas/europeias
- Funções: afiar e polir
- Base: antiderrapante
- Material: cerâmica e diamante
- Peso: 154g
Por incrível que pareça funciona. Claro que não faz milagre, mas quebra galho muito bem. Pra quem não quer levar pra amolar sempre é muito prático. Recomendo.
Avaliação feita em 06 de março de 2023 no site Amazon
Como escolher o melhor afiador de facas?
Como vimos, as características dos afiadores de facas diferem entre si, em dimensão, quantidade de encaixes e indicação. Saber escolher o melhor afiador de faca faz toda diferença na cozinha, afinal, nem todos afiam facas de serra, por exemplo.
Por isso, vamos revelar algumas dicas essenciais para você ter certeza de qual afiador comprar para otimizar suas tarefas.
Tipo de afiador
No mercado há dois tipos de afiadores: manual e elétrico. Identificar o mais adequado para o uso afeta a experiência final, já que cada um possui suas vantagens.
O afiador de facas manual é popular nos lares brasileiros e garante um corte mais afiado, embora tenha que passar a faca algumas vezes nas lâminas.
Ele também é um equipamento versátil, uma vez que é possível encontrar afiadores manuais de facas comuns, de serra, santoku e até de tesouras.
Já o afiador elétrico é super prático, ideal para quem não tem experiência em afiar e amolar facas. Basta ligar na tomada, inserir a faca no encaixe e deixar que o equipamento faça o trabalho por você. Muito fácil, não é?
No entanto, além de mais caro, o afiador elétrico não tem tanta variedade e é mais difícil encontrar modelos que amolem facas serrilhadas.
Em geral, é importante conhecer seu tipo de faca antes de comprar esse equipamento, visto que usar um formato diferente do adequado danifica a faca.
Encaixes
Falando em encaixes, algumas facas trazem 1 encaixe (apenas para afiar) ou até 3 encaixes, incluindo o desbaste e acabamento (para facas mais robustas). É possível afiar, amolar e ainda fazer o polimento com alguns afiadores, a depender dos seus encaixes.
Além disso, quem tiver interesse em afiar não só facas, mas também tesouras e canivetes, é bom ficar de olho em quais equipamentos fazem esse tipo de trabalho.
Em suma, nem todo afiador vai amolar, mas nem toda faca precisa ser afiada. Às vezes, quando a faca perde o fio de corte, isto é, não corta mais, ela só precisa ser amolada ou polida.
Isso porque, quanto mais afiar uma faca, mas ela vai se desgastar. Por isso, considere comprar um afiador de 2 a 3 encaixes para mais possibilidades.
Indicação
Para melhor desempenho do afiador, verifique se ele é compatível com as facas de sua casa. A maioria dos afiadores trabalham com facas de aço e de corte liso, mas há modelos que aceitam facas serrilhadas, como aquelas de cortar pão.
Além disso, alguns equipamentos podem ser compatíveis com facas de cerâmica, santoku e de outros formatos.
Tentar afiar ou amolar uma faca inadequada para o tipo de afiador, além de proporcionar uma experiência ruim, também pode danificar o utensílio.
Material
Observar o material do disco também é fundamental na hora de escolher o melhor afiador de facas do mercado. Afinal, é justamente ele quem fará o trabalho de afiar e polir sua faca, garantindo sua durabilidade e eficiência.
O ideal é escolher aquele com materiais resistentes para que o aparelho possa durar por mais tempo, e claro, que seja capaz de entregar uma ótima experiência de corte.
Na maioria dos casos, os afiadores são diamantados, um tipo de material que afia, amola e ainda faz acabamento sem arranhar tanto quanto a lâmina da faca.
Há também os discos de cerâmica para um ótimo polimento e os discos de aço inox e carbeto de tungstênio, ambos altamente resistentes e duráveis para todo tipo de faca.
A propósito, o tungstênio é utilizado na fabricação de coletes à prova de bala. Quer algo mais seguro e resistente do que isso?
Base de segurança
Assegurar que o afiador não vai afiar nada além de sua faca é de sua importância. Por isso, inclua a base do afiador como um dos itens indispensáveis para a sua tomada de decisão.
O melhor afiador de faca traz ventosas em sua base para se fixar na bancada e evitar que se movimente durante o uso. Dessa forma, você poderá afiar sua faca com apenas uma das mãos.
Mas, se o equipamento que você gostou não possui ventosas, verifique se a base é antideslizante ou antiderrapante. Isso evita acidentes com o aparelho, ainda mais se o afiador for muito leve e compacto, daquele que você consegue guardar na gaveta.
Dimensões e peso
O peso e as dimensões têm importância na hora de definir o melhor afiador de facas para a sua cozinha. Afinal, você pretende deixá-lo sobre a bancada ou guardá-lo na gaveta?
Seja qual for seu objetivo, saiba que os afiadores de até 2 encaixes costumam ser compactos, leves e portáteis, medindo entre 7 a 11 cm de altura e cabendo na palma da mão.
Já os equipamentos com 3 encaixes são maiores e podem ser ótimos para deixar na bancada, ainda mais se tiverem um design diferenciado para decorar sua cozinha.
Sobre o peso, não é novidade: os afiadores compactos são mais leves, alguns chegam a pesar entre 70 a 100g. Já as versões elétricas, geralmente as maiores, podem pesar até 1kg.
Voltagem
A voltagem é outro detalhe a observar antes de comprar o melhor afiador de facas de 2024. Alguns modelos são 110v e outros 220v, e a escolha vai depender da voltagem da sua tomada.
Por exemplo, se a sua tomada tiver voltagem menor do que o produto exige, o máximo que vai acontecer é ele não funcionar. Por outro lado, se a voltagem da sua tomada for maior, o produto pode queimar.
Sendo assim, não ignore essa informação para não acabar se frustrando.
Perguntas frequentes sobre afiadores de facas
Qual a diferença entre amolador e afiador de facas?
O amolador tem a função de devolver o corte a uma faca cega, isto é, quando a faca está sem corte, o melhor a fazer é amolar com chaira, pedra ou afiador elétrico. No entanto, alguns afiadores manuais trazem um encaixe para amolação de facas.
Já o afiador desgasta a parte arredondada para que ela volte a ficar afiada novamente, ou seja, ela devolve o ponto de corte ao instrumento.
No fim das contas, muita gente já usou o termo “amolar” quando queria apenas afiar, mas ambos os termos têm funções diferentes. Além disso, nem toda faca sem corte precisa de um afiador. Às vezes, basta um polimento.
Qual o melhor afiador de facas profissional?
Muitos afiadores do mercado foram feitos para uso doméstico, mas se você trabalha em restaurante, por exemplo, o ideal é optar pelos equipamentos profissionais.
Geralmente, esses produtos afiam diferentes formatos de facas, incluindo as de aço endurecido e facas de cerâmica. Além disso, são desenvolvidas com material resistente, como o carbeto de tungstênio, para resistir às facas mais duras do mercado.
Nesse sentido, você pode optar pelo afiador portátil da AnySharp ou o moderno Yuze.
Qual o melhor afiador de facas do mercado?
O melhor afiador de facas vai atender suas necessidades, sejam elas de uso doméstico ou profissional.
Pode ser que você precise de um equipamento apenas para afiar, ou esteja querendo polir também. Em outros casos, o melhor afiador de facas pode ser um multifuncional, que atenda qualquer demanda.
Em outras palavras, a melhor maneira de saber o que é ideal para a sua cozinha é conhecer seu objetivo. A partir daí, você poderá escolher entre os diferentes modelos disponíveis no mercado.
Em nossa lista, por exemplo, elegemos a marca Mor como a melhor marca de afiador de facas, visto que ela também tem ótimo custo-benefício. Além de possuir 3 encaixes (amolar, afiar e polir), ela possui base ventosa para maior segurança e foi produzida com materiais resistentes, como o tungstênio e aço inoxidável.
Sem dúvidas de que a Mor está em nosso top melhores afiadores de facas para a sua cozinha.
Tem como afiar facas de cerâmica?
Sim! As facas de cerâmicas, que são consideradas mais saudáveis do que outros materiais, como ferro e alumínio, também precisam ser amolados.
Existem alguns truques na internet, como molhar a lâmina da faca e passá-la no fundo de uma caneca de cerâmica. Isso cria atrito suficiente para afiar seu utensílio.
No entanto, quem não tem uma caneca de cerâmica, ainda pode usar um afiador de facas manual ou elétrico para amolar uma faca desse material. Basta observar as especificações, já que nem todo afiador é adequado para facas de cerâmica.
Conclusão
Um bom afiador de facas é item indispensável na cozinha brasileira para quem busca algo prático na hora de preparar seus pratos. Afinal, quem gosta de perder tempo na cozinha só porque a faca perdeu o corte e você não tem nada para amolar? Ninguém, não é mesmo?
Por isso, separamos esses 7 melhores afiadores de facas de 2024 para você decidir o que é melhor para a sua casa. É só não deixar de verificar o formato de seus utensílios, o material das lâminas e os encaixes do produto para que a sua compra seja perfeita.
Então, gostou deste artigo e acredita que te ajudamos a escolher o melhor afiador de facas? Se sim, dê uma olhada em outros artigos que possam te interessar em nosso blog. Até a próxima!
